手抓饭是哪个地方的菜

新疆维吾尔族。用手抓饭招待宾客，被认为是一种比较高的礼节，说明这个宾客很受当地人的尊敬。手抓饭的食材有很多，包括羊排，洋葱，胡萝卜，大米等等。将剁好的小块羊肉炸好，再放入洋葱和胡萝卜去炒。组织20分钟，将洗好的大米倒入锅中，待锅中的抓饭熟了，即可上菜。食材营养丰富，荤素搭配，制作也比较方便快捷。因此，当地人将手抓饭视为当地的上等美餐。