去皮莴笋泡水里储存可以吗?吃莴笋有什么好处?

莴笋也是人们经常食用的一种蔬菜之一，它也是富含维生素的，多食用对我们身体也是好的。平时买回来的莴笋不仅它的根茎可以食用，上面的叶子也是可以食用的哟!那么平时买回来的去皮莴笋泡水里储存可以吗?有没有人尝试过呢?吃莴笋又有什么好处?

一、去皮莴笋泡水里储存可以吗

泡水里储存可以的。这个方法可以防止它流失水分，但是水过多又会破坏它的口感。或许你把它放进冰箱保鲜保存更好。你把它皮削了他就会焉啊。焉了就没得新鲜的莴笋就没得那么好吃了啊，就没得那么脆，那么甜，那么新鲜有甜好吃了啊。莴笋去皮后,用保险袋密封,放入冰箱冷藏室。放食用盐进去。

二、吃莴笋有什么好处

营养价值：它含有丰富的营养成分,特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中(北京地区),含蛋白质10克,脂肪2.5克,碳水化合物16.5克,钙190毫克,磷185毫克,铁5.5毫克,胡萝卜素10.7毫克,维生素B20.6毫克,维生素C75毫克等。但在茎中含量就低得多,每500克莴笋茎,含蛋白质仅1.5克,脂肪仅0.2克,碳水化合物仅4.7克,胡萝卜素及维生素C的含量甚微。

膳食价值：儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,每天吃200克的莴笋叶,即可满足胡萝卜素的需要,吃500克的莴笋叶,即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,帮助正常长牙都是很有好处的。经常吃莴笋叶,有利于血管张力,改善心肌收缩力,加强利尿等。为了使营养成分少受损失,吃莴笋时,最好洗净生拌吃;即使煮或炒吃,也宜少煮。

之前还有人提出疑问，莴笋上火吗?其实是不会的，因为莴笋里面的碳水化合物含量是很低的，再说莴笋也是一种常吃的蔬菜，同理，有人会经常问吃蔬菜会上火吗?去皮莴笋泡水里储存可以吗？老实说还是不建议。吃莴笋其实还是挺有嚼劲的，莴笋即使放的时间长了，炒了之后吃起来还是挺新鲜的!