好吃豆角炖肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豆角在蔬菜类中是含维生素较高的一类素材，在炖肉的时候汤汁油脂太高，豆角可以用来吸释油脂，同时豆角本身给人的口感就是爽爽脆脆的，素荤搭配，不管是在颜色上还是口感上二者相互吸收，才能使得豆角炖肉里汤汁的口感变得更加清淡，这是一道荤菜里的绿色菜品。总得来说用豆角的爽脆搭配肉汁的香浓，口感一级棒。

主料

五花肉 ：150g
豆角 ：600g

辅料

盐 ：适量
耗油 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.五花肉解冻切片

2.豆角洗净摘段

3.锅中加五花肉，煸炒至五花肉出油

4.架豆角炒软

5.加水莫过豆角，煮10min

6.收汁，加蚝油调味

烹饪技巧

1：豆角煮软即可

2：耗油相当于盐，可以适量添加