生滚皮蛋瘦肉粥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

皮蛋 ：2个
小里肌肉 ：适量
泡了一晚上的米（或者用万能的剩饭） ：1.5碗

辅料

香葱 ：3-4根
排叉碎 ：适量
姜末 ：适量

具体步骤

1. 皮蛋剥皮，里肌肉切薄片加料酒，白胡椒，苏打腌制

2. 米加水煮到浓稠，加三小勺盐巴，三小勺糖，下皮蛋块与姜末，出锅前下肉片，等肉变色后加入一小勺味精即可

烹饪技巧

肉片要切很薄，下锅稍微汆一下就熟！这次菜谱的成品是美食日记实时记录的~大家一定要养成吃饭前发美食日记的好习惯哦~！