美味的小炒毛豆木耳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

我妈妈一直都非常的喜欢吃毛豆，经常会买毛豆来吃，但是总是吃一样的菜式也会吃腻，所以今天晚上准备给炒给不一样的，给她做个美味的小炒毛豆木耳，相信她会喜欢的。喜欢吃毛豆的朋友或者是你家里面有喜欢吃毛豆的朋友可以试一试这道菜。

主料

毛豆 ：100
木耳 ：100

辅料

青红椒 ：适量
五花肉 ：适量

具体步骤

1.准备好材料，洗净

2.油锅爆五花肉出油

3.毛豆，青红椒，木耳依次入锅煸炒

4.加盐继续煸炒，木耳炸锅，加少许水，炒匀，小火焖片刻。

5.不要焖长了时间，否则毛豆就不好看了，毛豆刚熟为宜，毛豆生了有毒的，关火，加鸡精出锅

烹饪技巧

1、木耳遇热有些炸锅，后下锅好像有点不入味，所以下锅时关小火，略加一点清水。