美味的木耳炒扁豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

在外面时常应酬，吃多了饭店的饭菜，我反而更加留恋平凡普通的家常菜，美味的木耳炒扁豆是一道十分好吃的家常菜，做法简单，味道同样鲜美可口，很是值得大家尝试，扁豆又叫豆角，除了它独特的口感，还含有丰富的维生素，长期食用，有利人体健康，大家快来试试吧。

主料

扁豆 ：100
木耳 ：30

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
香葱 ：适量
大蒜 ：适量
干辣椒粉 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.准备木耳提前泡发，扁豆、香葱、蒜末，辣椒粉。

2.木耳泡发撕小朵，扁豆撕去两头硬筋，切细丝，葱、蒜切末。

3.热锅凉油，爆香蒜末。

4.倒入扁豆丝，快速翻炒至熟，淋入少许醋。

5.倒入木耳炒匀。

6.撒入干红辣椒粉和盐炒匀，淋入少许清水烧一下。

7.撒入葱花炒匀即可。

8.出锅装盘。