准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪肉 :
200 红辣椒 :
100 芸豆 :
300 辅料
淀粉 :
少许 姜 :
1油 :
适量盐 :
适量香油 :
2味极鲜 :
2啤酒 :
2 具体步骤
1.食材:芸豆 猪肉 红辣椒 姜 淀粉 味极鲜 香油 啤酒 鸡精
2.把芸豆择洗干净撕去老筋,切斜段
3.姜洗净切末,红辣椒切条
4.把猪肉切片
5.用淀粉啤酒香油盐抓均匀,腌制10分钟
6.热锅加多一些的油,7成热把肉片滑炒变色捞起沥油
7.热锅凉油加姜末炒出香味,加芸豆盐翻炒一会
8.加少许的水翻炒到芸豆熟透加红辣椒
9.肉片翻炒均匀
10.加味极鲜
11.鸡精翻炒均匀出锅
烹饪技巧
芸豆必须煮熟透才能食用要不会中毒