家常菜干煸芸豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道家常菜干煸芸豆丝很是美味，首先，芸豆的营养丰富，富含极高的蔬菜纤维，可以有效的清理血液垃圾，与此同时，干煸的菜品筋道耐嚼，很受年轻人的喜欢，再者为了平衡芸豆单调的口感，还给里面加了猪肉，这样做可以是这道菜的口感更加丰富，使人垂涎三尺。

主料

芸豆 ：300

辅料

干椒 ：三四个
鸡精 ：适量
蒜子 ：1瓣
猪肉 ：100

具体步骤

1.芸豆选嫩一些的，洗净摘好

2.切丝

3.肉切丝，肥肉切薄片，干椒蒜子切好

4.少许油热锅

5.肥肉爆油

6.瘦肉炒至发白

7.放干椒蒜炒香

8.放芸豆丝

9.不断煸炒

10.加盐连续煸炒，干了淋少许水

11.约三四分钟后，芸豆断生，放鸡精，可以出锅了。

12.装上，鲜辣脆！

烹饪技巧

芸豆要炒熟，生了不能吃。煸的时候适当淋些水。