![自己做的焖笋怎么做好吃又简单]( "自己做的焖笋怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
猪肉 ：
500笋干 ：
150 辅料
姜 ：
适量料酒 ：
适量盐 ：
适量 酱油 ：
适量 具体步骤
![自己做的焖笋怎么做好吃又简单 第2张]( "自己做的焖笋怎么做好吃又简单 第2张")
1.名笋浸泡了半个月，天天换水，再用高压锅煮10分钟
![自己做的焖笋怎么做好吃又简单 第3张]( "自己做的焖笋怎么做好吃又简单 第3张")
2.笋切片、猪肉切块用料酒、盐和酱油腌制好备用
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3.坐锅加热，下油加入猪肉和姜大火炒
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4.猪肉炒至微黄
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5.加入笋片
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6.加入一大碗开水
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7.水基本没到笋肉，大火焖煮
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8.汤汁收至过半，加少许酱油添色添鲜
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9.原汁原味的焖笋完成
![自己做的焖笋怎么做好吃又简单 第11张]( "自己做的焖笋怎么做好吃又简单 第11张")
10.盛出泥锅即可食用（用泥锅可保温且方便加热，吃笋吃肉再来口汤，绝了）
烹饪技巧
干笋我们土话叫名笋
