自己做的油焖白菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白菜 ：500
鲜蘑 ：250

辅料

植物油 ：300
盐 ：少许
味精 ：少许
胡椒粉 ：适量
水淀粉 ：适量
汤 ：适量

具体步骤

1. 将白菜洗净，取菜心待用；鲜蘑冼净，倒入盆内，加汤、盐稍煨。

2. 炒勺上火，注入植物油烧至四五成熟时，倒入白菜心，随即加大火力，油焖至八成熟，控去油，再加入汤，将菜心焖熟，沥干汤汁，整齐把菜放在盘中。

3. 炒勺洗净，放入汤、鲜蘑、盐、味精、胡椒粉烧开，淋入水淀粉勾芡，然后起勺，浇在白菜上即成。