![自己做的豌豆焖鸡块怎么做好吃又简单]( "自己做的豌豆焖鸡块怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
豌豆 ：
200鸡 ：
半只 红
萝卜 ：
30 辅料
盐 ：
适量糖 ：
适量料酒 ：
适量油 ：
适量蚝油 ：
适量生抽 ：
适量葱姜 ：
30 具体步骤
![自己做的豌豆焖鸡块怎么做好吃又简单 第2张]( "自己做的豌豆焖鸡块怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡半只，豌豆，红萝卜，葱姜备好。
![自己做的豌豆焖鸡块怎么做好吃又简单 第3张]( "自己做的豌豆焖鸡块怎么做好吃又简单 第3张")
2.鸡肉斩块，加入葱姜，盐，糖，生抽，料酒腌制30分钟。
![自己做的豌豆焖鸡块怎么做好吃又简单 第4张]( "自己做的豌豆焖鸡块怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅热，放油，下鸡煸炒至鸡肉收缩。
![自己做的豌豆焖鸡块怎么做好吃又简单 第5张]( "自己做的豌豆焖鸡块怎么做好吃又简单 第5张")
4.加入多一些的开水。
![自己做的豌豆焖鸡块怎么做好吃又简单 第6张]( "自己做的豌豆焖鸡块怎么做好吃又简单 第6张")
5.豌豆下锅烧开后转中火焖20分钟。
![自己做的豌豆焖鸡块怎么做好吃又简单 第7张]( "自己做的豌豆焖鸡块怎么做好吃又简单 第7张")
6.这时把红萝卜放入锅中煮至成熟。
![自己做的豌豆焖鸡块怎么做好吃又简单 第8张]( "自己做的豌豆焖鸡块怎么做好吃又简单 第8张")
7.调入适量盐，糖，蚝油即可出锅。
烹饪技巧
1.红萝卜因为是切的小花片，不如鸡肉和豌豆那么耐煮，所以要后放。2.水量一次性加足，中途添水就会改变味道了。
