自己做的笋香酱肘子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肘子 ：一只
笋干 ：少许
梅干菜 ：少许

辅料

姜块 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量
白糖 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1. 先把肘子在开水里煮一下，开水中放花椒大料和姜块。煮十分钟左右，把肘子捞出，肉汤到出备用。（花椒大料姜就不要了）

2. 锅中放热油，放白糖和酱油（老抽）把肘子炒糖色。

3. 把炒好得肘子放入高压锅内，到入肉汤，放入笋干梅干菜。放少许盐，炖制15－20分钟。放入碗中即可以吃到香喷喷的酱肘子了。