自己腌的竹笋几天能吃 飘香香 专业问答 1.9W 大中小设置文字大小 20天以上。腌制竹笋都会加入盐,用盐腌制食物的过程会产生亚硝酸盐,时间在3-8天亚硝酸盐含量会达到峰值,腌制20天左右是最好的,也不会太咸而影响口感,竹笋吃起来爽脆可口。值得注意的是腌制过程不能碰到油,否则竹笋会变质的。 TAG标签:竹笋 #