果干汤种吐司(家庭版)怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡蛋 ：1个
牛奶 ：100
高筋粉 ：350

辅料

酵母 ：3
玉米油 ：25
果干 ：适量
盐 ：2
白糖 ：40

具体步骤

1.20克高筋粉加100克的水熬成糊状，汤种就做好了

2.将所有食材都称好放入容器内

3.手揉面，揉出筋膜

4.再放温暖地方发酵两倍大

5.发好的面团揉匀排气，分成三个等大的面团，盖上保鲜膜静置15分左右

6.取一面团揉匀，擀成长条

7.两边向中间对折

8.再顺着擀成长条

9.果干提前泡软，擦干水分，撒上果干

10.从上而下卷成卷，剩下的依次做好放入吐司盒内

11.再二发，发至八分满

12.烤箱预热，刷一层蛋液

13.上下火200度烤30分左右

烹饪技巧

烤箱时间依各家所定面粉吸水性不同，牛奶等液体视情况而定面包上色后盖上吐司盒盖或者锡纸，以免烤糊