海葵静心莲的做法 海葵静心莲怎么做

“海葵来了，想到白娘子，想到水漫金山，想到法海⋯⋯今天鱼菲用白菜烹制这朵“静心莲”，保佑还未回家和在路上的大家，安全到家。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

海葵静心莲的做法步骤

• 1、用砂锅或者陶锅为宜，清水加上甘草和桂花，煮开

• 2、另起锅，牛肉丸子焯水后，放入陶锅内同煮

• 3、娃娃菜洗净，用小刀将叶子刻成花瓣形

• 4、捞出丸子，放入盐，拌匀后，放入刻好的白菜

• 5、盖盖煮6－8分钟，花瓣便会绽放，这时用筷子小心将花瓣往外压一下

• 6、喜欢口味重一些的朋友，可以再勾一个琉璃芡，浇在上面即可

小窍门

刀建议用陶瓷刀，锅子宜用砂锅或陶锅，避免菜叶上带有金属气