家庭版全麦吐司怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

全麦粉 ：50
牛奶 ：160
低筋面粉 ：50
高筋面粉 ：250

辅料

棉糖 ：20
鸡蛋 ：50
黄油 ：30
奶粉 ：20
酵母 ：4
盐 ：2
香草粉 ：2

具体步骤

1.全部材料

2.除黄油外的全部材料放入面包桶，用勺略微搅拌下

3.搅拌成团（发面团功能第一个揉面程序，每次二十分钟）可能很明显的看到全麦颗粒

4.第二个揉面程序结束后，面团已很光滑，面包桶内很干净

5.可以拉出薄膜

6.第三个揉面程序开始时加入软化的黄油，再揉二十分钟

7.面团已揉好，偷懒就直接这样醒发了

8.室温发酵1小时不到已经发的很大了

9.用小刀在发好的面团上划几刀，再撒上适量的高粉就可以进入烘烤程序了

10.烘烤程序一小时全部走完

烹饪技巧

全麦粉不要加的太多，影响口感。天热黄油提前10分钟从冰箱取出软化即可，太早软件加上面包机的温度，黄油会化成水状的。