家庭版白果老鸭汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭块 ：400g
白果 ：10颗
桂圆干 ：5个
老姜 ：5g
盐 ：2茶匙（10g）

辅料

鸭块 ：400g
白果 ：10颗
桂圆干 ：5个
老姜 ：5g
盐 ：2茶匙（10g）

具体步骤

1. 鸭冼净切成块，白果在水中浸泡后去掉外面的薄皮，姜切成大片备用。

2. 大火烧热炒锅，炒锅中不用放油，放入鸭块和姜片翻炒，炒至鸭肉的水分收干，闻着没有鸭的腥味，关火盛出。

3. 将炒过的鸭块放入炖锅中，倒入水，水没过鸭块，开盖煮，煮沸后将鸭块捞出，将水倒掉。

4. 炖锅中再次加入热水，将煮过的鸭肉放入锅中，大火煮开，放入白果、桂圆干，改小火炖约一小时，调入盐，就是一款营养丰富的白果老鸭汤了。