面包机版-汤种奶油吐司怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高粉 ：295
水 ：100
鸡蛋 ：1只
淡奶油 ：30
奶粉 ：5

辅料

糖 ：50
酵母 ：5
盐 ：4
黄油 ：25
杏仁片 ：少许

具体步骤

1. 汤种:高粉25克 和水125克煮成面糊冷却

2. 主面团:高粉270克、鸡蛋1只、淡奶油30克、奶粉5克、酵母5克、盐4克、糖50克，汤种和主面团放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟

3. 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

4. 和好面拉出薄膜

5. 发酵至2到2.5倍

6. 凃上全蛋液，散上杏仁片，按烘焙键40分钟

7. 40分钟倒出面包筒放凉

烹饪技巧

面包机烘焙时间是1小时，我用了40分钟，可根据自家面包机而定