汤种炼奶吐司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：288
水 ：74

辅料

黄油 ：25
蛋液 ：50
牛奶 ：30
酵母 ：4
盐 ：4
炼奶 ：55

具体步骤

1.74克温水加入18克高粉，小火加热成糊状，放凉备用

2.除黄油以外其它材料放入面包机桶内，包括面糊

3.揉面20分钟后加入黄油揉至大片薄膜

4.揉圆放温暖处发酵

5.发酵至2倍大

6.排气分成三等份，盖上保鲜膜松弛15分钟

7.擀成长条

8.卷好

9.放入吐司盒中

10.烤箱加入两碗热水，关上门，发酵至8分满

11.烤箱180度预热10分钟，改160度烤40分钟后脱膜放凉装袋

烹饪技巧

我家烤箱温度有些偏高，烤的时候可以根据自家才烤箱温度设定。