准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
老黄瓜 :
半根 鸡蛋 :
1个 辅料
盐 :
适量生抽 :
适量 胡椒粉 :
适量耗油 :
适量葱 :
适量 紫菜 :
适量香油 :
适量 具体步骤
1.老黄瓜去掉外皮和里面的籽。
2.切成片备用。
3.葱切成葱花备用。
4.锅中加入适量的清水,煮沸后下入黄瓜片。
5.煮沸后下入葱花。
6.鸡蛋事先打散。把蛋液慢慢地淋入锅中。
7.调入生抽,盐,耗油,胡椒粉,加入紫菜。搅拌均匀。
8.盛入碗中即可食用。
烹饪技巧
没有老黄瓜也可以用嫩黄瓜代替,呵呵。