准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
糯米粉 :
75 南瓜 :
100 中筋
面粉 :
75 辅料
油 :
适量 白砂糖 :
40水 :
150ml 具体步骤
1.南瓜切粒
2.开蒸,蒸15分钟
3.取出按成泥
4.准备面粉,糖
5.泥中加面粉
6.加糖
7.加水,搅拌成糊
8.电饼铛预热
9.饼模刷油
10.倒入糊
11.放入电饼铛,关盖煎制2分钟
12.开盖翻下面,刷油再煎两分钟
13.脱模,装盘,我做了两锅第二锅没用模了,直接舀入煎的,呵呵
烹饪技巧
中途翻下面防糊,刷油色泽好