自制葱香鸡蛋山药饼怎么做好吃又简单
山药口感丰富多变，炒山药清脆可口，蒸山药口感绵腻，做法相当之多，而且多吃山药还对脾和肾脏等器官有好处，是个表现良好的蔬菜~今天自制葱香鸡蛋山药饼就是以山药为主料制成，制作简单方便，不仅味道一流，更是适多个年龄阶段人群食用。
主料
山药 ：1根鸡蛋 ：1个
面粉 ：50
辅料
花椒 ：适量葱 ：适量
具体步骤
用料：铁棍山药1根，鸡蛋1个，面粉50克，葱3根，盐1/2小勺，胡椒粉适量，花椒少许，水适量
山药洗净，放入蒸锅蒸熟，
稍凉，去皮，
捣成泥。
将鸡蛋，盐，胡椒粉倒入碗中，搅打均匀。
倒入山药泥，
搅拌均匀。
加入面粉，搅拌均匀
倒入葱花，花椒，拌匀。
加入适量清水
搅拌成能流动的稠糊
平底锅置火上烧热，倒入少量油
放入一勺面糊，摊开，成薄饼
底面煎黄，翻面，煎另一面。
两面金黄，出锅，趁热食用
