爽口的白菜海米炖豆腐怎么做好吃又简单
海米由于其香甜又保存时间较久，已经得到越来越多美食爱好者的青睐，然而其营养价值更是不可忽视的，所含的钙也是极高的，也是补钙海产品的选择之一，和健康的小白菜和蛋白质含量甚高，口感很好的豆腐结合，不仅在色彩上满足我们的眼部需求，更是在口味上满足我们的味蕾需求。
主料
小白菜 ：500豆腐 ：6-10块
海米 ：100
小红椒 ：三根
辅料
姜 ：两片蒜 ：两个
葱 ：两根
盐 ：适量
生抽 ：适量
花生油 ：适量
具体步骤
白菜、豆腐分别洗净切成小块，葱姜切丝或片
小白菜，入沸水中快速焯烫下后捞出，再冲凉水沥干，豆腐切成块，入沸水中煮一小会儿以定型并去除豆腥味，捞出沥干，海米温水泡下备用
锅入油，然后放入豆腐中小火略微煎炸，不要急于翻动
葱姜蒜爆炒下倒入小白菜，小心翻炒一下
倒入海米进行翻炒
放入小红椒，生抽翻炒至熟
放入适量盐翻下即可盛盘
