家常菜胡萝卜烧排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

胡罗卜 ：1个
排骨 ：250

辅料

姜 ：适量
酱油 ：适量
蒜末 ：适量

具体步骤

1.首先将排骨例行焯水后洗净备用

2.放入姜，盐腌制十分钟，同时准备好蒜末

3.锅内放油，油热后放入蒜末翻炒

4.待蒜末炒出香味后放入排骨，大约炒两分钟，然后再放入胡罗卜，再翻炒两分钟

5.加入胡萝卜大约2分钟左右，炒的差不多了，加入一大碗水，没过胡萝卜排骨，加入酱油，烧开后改中小火焖；

6.当汤汁快要收干的时候放入大葱段炒香出锅即可。我忘记买大葱了，所以没放

7.好了，完成

烹饪技巧

?1、排骨一定要焯水去掉杂质，这样口感才好。2、排骨先炒再炖会十分美味。3、胡萝卜不要过早放入，否则可能会炖得太软，味道不好