准备时间:
4分钟 烹饪时间:
24分钟主料
排骨 :
按人数,我家两个人,放1.5跟肋骨 莴笋 :
1根 胡萝卜 :
1根 西红柿 :
1个 辅料
葱 :
半根蒜 :
7~8颗 姜 :
少许盐 :
2汤勺鸡精 :
少许 具体步骤
1. 排骨洗去血水放入锅中,因为用的是电饭锅,放在熬粥煮汤一档煮20分钟,撇去汤上的漂浮。
2. 把姜切片,莴笋和胡萝卜切块放入锅中。西红柿洗干净后,在上方用刀画十字淋上热水,烫掉西红柿皮,切碎了放入锅中。
3. 大约1小时左右,加入盐,鸡精蒜调味,葱切段放入锅中,再焖煮15分钟即可。
烹饪技巧
调味料的量需要根据放水的多少来定,建议最好可以先放少些,不够再慢慢尝着添加。