准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
胡萝卜 :
250 排骨 :
500 辅料
料酒 :
适量 八角 :
1-3个干辣椒 :
3个盐 :
适量姜蒜 :
共3个味精 :
适量 酱油 :
适量豆瓣 :
一勺 具体步骤
1.准备好食材,并洗干净
2.将胡萝卜切滚花刀,排骨在水中煮一煮收紧,姜蒜切片,切葱花
3.锅中倒入油,油老后先放入干辣椒八角和一勺豆瓣,然后放入姜蒜炒香
4.炒香后加入料酒和酱油,再放入排骨翻炒几下,然后加适量水
5.水烧了一会儿加入胡萝卜
6.要好时加入盐和味精再烧几分钟分钟即可
7.现在就可以来吃了
烹饪技巧
加水时不要加的过多