营养的胡萝卜烧排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

胡萝卜 ：200
排骨 ：300

辅料

油 ：适量
姜片 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量
蒜瓣 ：适量

具体步骤

1.胡萝卜去皮，切块待用

2.排骨洗净焯水

3.锅内下油，下蒜瓣和姜片煸出味道

4.下少量的白糖（最好用冰糖），迅速翻炒，炒成糖浆

5.下排骨煎炒

6.排骨变成金黄色

7.下适量的水，烧开

8.下胡萝卜块

9.下五香粉

10.盖锅，小火慢炖半个钟头到一个钟头

11.下适量的盐调味，可以享用了。

烹饪技巧

烹饪时间需要半个钟头以上，那样排骨才会酥透入味。