家常胡萝卜剔骨肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

在家里吃饭的时候，总觉得胡萝卜一直得跟玉米做搭档，直到有一次出去饭馆吃，发现菜单上居然有一道有胡萝卜却没有玉米的菜，好奇之下我就点了这道菜，结果吃起来的味道还是挺不错的，回家我就按照菜里面的食材，自己试着做一遍，一下是这道胡萝卜剔骨肉的烹饪步骤。

主料

腊猪骨 ：200

辅料

剁椒 ：20
醋 ：20ml
杭椒 ：100
料酒 ：20ml
姜蒜 ：20
花椒 ：3
胡萝卜 ：100
生抽 ：20ml
盐 ：2

具体步骤

1.腊肉骨头放入锅中，加姜、花椒、料酒和醋煮至肉软烂

2.将肉从大骨头上剔下来切成小条

3.热油爆香姜蒜末和剁椒

4.加入胡萝卜炒软

5.加入杭椒

6.加入切好的剔骨肉

7.淋入生抽

8.加入盐

9.翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

1、肉里的蔬菜可以随意搭配2、煮好的骨汤不要倒掉，这个用来下面条超级香的3、腊肉中有盐份，此道菜盐少放