咸鲜葱香烤带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

咸鲜葱香烤带鱼，只需备好材料，往烤箱一丢就OK。煎带鱼总是煎破皮，卖相全无，抹姜片入味、裹淀粉什么的弄得满手都是，不如用烤的吧，既不需要用油而且无油烟。这道菜即使是不喜欢吃鱼的人也会忍不住多吃几口，趁现在做起来。改掉挑食的习惯。

主料

葱 ：3颗
带鱼 ：500
姜 ：5

辅料

盐 ：1/4茶匙
生抽 ：1汤匙
白糖 ：1/2茶匙
料酒 ：1汤匙
胡椒粉 ：少许

具体步骤

1.带鱼洗净控干水分

2.葱切段，姜切丝

3.将葱段、姜丝放入带鱼碗中，调入生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉

4.翻拌均匀，放冰箱腌制2小时

5.将腌制好的带鱼放入铺好锡纸的烤盘中

6.将带鱼放入烤箱中层，180度烤25分钟左右，中途拿出刷一层酱汁

烹饪技巧

带鱼最腥的地方就是肚子那一块，一定要清洗干净