咸鲜的烧带鱼的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

带鱼段 ：适量

辅料

豆豉 ：适量
红辣椒末 ：适量
生姜末 ：适量
蒜末 ：适量
生抽 ：适量
生粉 ：适量
料酒 ：适量
油盐 ：适量

具体步骤

把锅烧热烧干，多倒些油，6成油温时滑入带鱼段，把带鱼段煎至两面都变成金黄色，出锅。

继续烧热锅中余油，放豆豉、生姜末、大蒜末、红辣椒末，一起翻炒出香味。

放适量清水和少量生抽煮开，放煎好的带鱼段，加盖焖煮2～3分钟，中间翻动一次。

收汁，出锅。