手工制作凉皮怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：350
黄瓜 ：两颗

辅料

食用盐 ：适量
食用油 ：适量
八角 ：两个
花椒 ：适量
蒜 ：适量
辣椒油 ：适量

具体步骤

1.面粉中加入盐，加水拌成雪花状。

2.面粉合成面团。

3.面团中加水洗面，洗面的水倒入一个大容器里。

4.一直洗到水变成清水

5.洗过的面筋放入盘子里上锅蒸熟。大约二十分钟

6.洗面的水沉淀，

7.沉淀之后把清水舀出去，剩下的做凉皮。

8.剩下的面糊舀入做凉皮的模具中隔水加热至成熟大约两分钟一张凉皮就做好了每做好一张凉皮要在上面擦油防止粘连

9.八角和花椒放入油锅炸出香味，黄瓜切丝，花生芝麻酱用水稀释。

10.凉皮儿放入黄瓜丝。花生芝麻酱。花椒油，食用醋，味精，辣椒油。拌匀即可。