准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡蛋 :
2个温水 :
400ml 辅料
盐 :
少许香葱 :
适量香油 :
少许蒸鱼豉油 :
少许 具体步骤
1. 鸡蛋打碎,加温水、盐、香油,继续搅拌,好了以后把浮在蛋液上的泡沫撇掉,碗口加封保鲜膜,并在保鲜膜上用牙签戳几个洞!上锅蒸10分钟左右!
2. 出锅洒上葱花,加入蒸鱼豉油更加鲜美!
烹饪技巧
1、温水是王道2、给宝宝吃的可不加盐3、温水单位量可以根据个人的口味适当调节!3、前段时间看厨王争霸,有位大厨说完美的蒸蛋是一个蛋加两个蛋的水,亲们可以试试哦!