自制牛奶燕麦馒头怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：100
燕麦 ：20

辅料

牛奶 ：适量
老面 ：一块
白糖 ：10
酵母 ：少量
绿豆 ：三颗

具体步骤

1.酵母用温牛奶化开，老面用牛奶化开。

2.面粉和燕麦片倒入碗中，加入化开的酵母和老面，开始和面。

3.揉面大概五分钟左右，越久越好哈，更有劲道，碗上用保鲜膜或者湿布盖上开始发酵。

4.发酵好的面团，明显大了不少。

5.把面条进行第二次揉面，排尽里面的空气，揉至没有酸味为止。

6.做成三个馒头，上面放一颗绿豆进行点缀，在蒸锅进行第二次发酵，大概半个小时的样子。

7.发酵好的馒头发了不少，开始大火蒸15分钟，在关火闷5分钟。

8.蒸熟出锅，撕开一个，一股淡淡的奶香味，真的不错，又有燕麦在里面，健康美味。

烹饪技巧

就是用牛奶代替水和面。