「燕麦马芬」燕麦的另类吃法怎么做好吃又简单
主料
燕麦 ：2杯无盐黄油 ：100
淡红糖 ：1 1/3杯
牛奶 ：1 3/4杯
鸡蛋 ：2个
盐 ：1 1/2小勺
苏打粉 ：1/4小勺
泡打粉 ：3/4小勺
辅料
面粉 ：1/3杯核桃仁或碧根果仁（粗粒） ：1/3杯
肉桂粉 ：1 1/4小勺
无盐黄油（融化） ：50
具体步骤
1. 顶部果仁碎：将所有配料中的东西，用黄油拌匀，待用；
2. 烤盘磨黄油，并透撒面粉；
3. 将燕麦用2大勺黄油，中小火炒出爆米花的香味；
4. 用食品处理机打碎燕麦成粉状；
5. 再加面粉、盐、苏打粉、泡打粉，一起打匀；
6. 盆内，用温热的黄油和红糖一起拌匀，至糖基本溶解；
7. 再加人鸡蛋和牛奶，搅打至匀后，加入上述干粉，翻拌均匀，放置20分钟；
8. 面糊均匀分装在马芬烤盘后，均匀撒备好的果仁碎；
9. 放人375°F/190°C预热好的烤箱中层，烤18-25分钟，至牙签拔出无粘连。
1一定要用黄糖（淡红糖）：它是保证马芬口感柔软的秘密哦。2一定别偷懒用烘焙杯纸哦，那样，你就吃不到外皮烤得焦黄的马芬~(≧▽≦)/~啦啦啦
