特色煎藕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

藕是餐桌上常见的食物，营养丰富，又有药用价值，能够养阴清热、润燥止渴、清心安神使不错的美容蔬菜。藕的做法特别多样，这道煎藕是在一般的做法上加上一点巧思，做成藕夹。爽脆可口的藕片中间夹着肉馅，荤素搭配，口感清新。煎得脆脆的一看就很有食欲。

主料

猪肉 ：250
虾仁 ：110
藕 ：300
香菇 ：4个

辅料

盐 ：1勺
糖 ：少许
生粉 ：适量
生抽 ：1勺
葱 ：20
胡椒粉 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

猪肉剁碎

虾剥壳，去掉虾线，切成小粒

猪肉碎加虾仁加入切好的香菇粒、葱粒、盐、糖、酱油、生粉、胡椒粉等加入，搅拌至上劲

藕切片，中间不要切断

将肉夹进藕夹中，全部都夹好

两边都沾上薄薄的淀粉

锅中加入油，放入藕夹

一边煎至金黄后，翻面