有特色的莲藕饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

莲藕 ：200公克
盐 ：1/2茶匙
沙拉油 ：2大匙
面煳： ：80公克
糯米粉 ：40公克
水 ：140㏄

辅料

具体步骤

1. 将所有面煳材料调匀成面煳，静置约20分钟备用。

2. 莲藕洗净、削皮，横切成片后，放入冷水中浸泡备用。

3. 将作法2的莲藕沥干后，加入盐拌匀。

4. 热锅，加入沙拉油，用手拿起作法3的莲藕，均匀沾上作法1的面煳，整齐排列于锅中，以小火慢煎，并不时用锅铲转动莲藕面饼，煎至表面呈金黄色后翻面，另一面也煎至金黄色即可。