特色韭菜煎蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道特色韭菜煎蛋饼是一道非常普通的早餐饼，吃起来口感非常的酥脆，外酥里嫩，颜色也非常的好看，是一种黄色和绿色相间的，看起来让人非常没有食欲，而且韭菜的香味也非常的浓郁，喝牛奶或者是豆浆搭配着一起当作早餐会更加的有营养，

主料

韭菜 ：200
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.土鸡蛋两个，打入碗中

2.韭菜洗净，切碎备用

3.将鸡蛋搅成蛋液

4.加入切好的韭菜，加适量盐

5.将韭菜与蛋液搅均匀

6.在锅内加油，将油烧开

7.轻轻晃动锅使每处都均匀沾上油，倒入韭菜蛋液，让蛋液均匀的流动成一饼型，用小火慢慢煎香

8.待见锅底蛋液凝固了，用锅铲移松蛋饼，颠锅将蛋饼翻个个，煎香另一面

9.将煎好的蛋饼装入盘中

烹饪技巧

1、喜欢吃鸡蛋的，可以放三个鸡蛋，我这是以吃韭菜为主2、要控制好煎蛋的火候，韭菜很容易糊锅，为了有个好卖相，可以酌情加蛋3、如果为了方便食用，还可以用刀切成小块的哦！