枣泥山药糕的做法 红楼梦之枣泥山药糕 枣泥山药糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

枣泥山药糕的做法步骤

• 1、红枣倒入适量热水浸泡20分钟。

• 2、取出枣核。

• 3、锅中烧水，水开后放入红枣小火煮20分钟。

• 4、红枣放入料理机打成枣泥。

• 5、不粘锅加入一勺植物油，倒入枣泥和红糖，不停搅拌，小火炒至成型。

• 6、铁棍山药去皮切块，入蒸锅蒸约30分钟至筷子轻松穿透。

• 7、山药压泥。

• 8、加入白糖和糕粉。

• 9、揉捏成团。

• 10、取一块山药团捏圆压扁。

• 11、放入枣泥馅。

• 12、收口后放入撒了糕粉的模具中压成型即可。