特色冰花煎饺怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

饺子 ：13个

辅料

油 ：适量
面粉 ：适量

具体步骤

1.准备好的饺子

2.将10克面粉和100克水混合调均匀，成面粉水备用

3.平底锅内放入1大匙油，抹均匀

4.将饺子排入锅内

5.中小火加热几分钟，，倒入面粉水

6.煎至约5分钟至水收干，倒扣于盘中即可食用

烹饪技巧

1、做好冰花煎饺，面粉水很关键，太厚了形不成漂亮的冰花，太薄了裹不住整锅饺子，所以比例一定要控制好。2、成功做好冰花煎饺，一口好的平底不沾煎锅必不可少。3、锅底均匀地抹油，可让煎饺的冰花均匀酥脆。