特色自制煎粉块怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

煎粉块是吉林特色传统小吃，在当地随处可见。吉林人对煎粉块有着独特的情感，相信每个吉林的小朋友小时候都是吃过煎粉的。现在外面的煎粉虽然很多，家里人也喜欢吃，但是我还是比较想自己做个自制煎粉块。煎粉块是用地瓜粉做成的，制作方法也很不难，感兴趣的朋友也可以尝试下。

主料

地瓜粉 ：500

辅料

食用明矾 ：3

具体步骤

地瓜粉泡水，过滤，有很多地瓜皮，不干净

水烧开，加入一点明矾，少量食盐

把地瓜水倒入锅中，用擀面杖不停的搅拌，地瓜粉和水的比例是1:2

搅拌成这样（粉团里有些透明的），关火，继续搅拌

倒入容器里成型，放冰箱冷藏一夜口感更好