有特色的糖醋藕盒怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

藕 ：两节
猪肉末 ：三两
鸡蛋 ：一个
面粉约 ：二两
料酒 ：两大匙
淀粉 ：两汤匙
老姜 ：约小指头大一块
香葱 ：七八棵
花椒粉 ：一咖啡匙
生抽 ：三匙

辅料

具体步骤

1. 面粉加适量水调成稠糊状，老姜切细末，香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙（留一匙等用）、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟等用。藕切约0.3CM厚的片,两片为一组,底部别切断。

2. 将肉末嵌入每组藕片的两片之间。

3. 锅置旺火上放油烧八成热后，关至中小火，然后将藕片裹上面糊入油锅炸。

4. 炸至金黄色。

5. 起锅装盘等用。

6. 将锅里的油全部盛出后，往锅里加一汤匙（约二两）水，放入白糖小火慢熬。

7. 熬至微黄时倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁，不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的。

8. 倒入藕盒拌匀起锅装盘，撒上熟白芝麻，开吃。