#特色菜#虾仁藕饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

虾仁 ：100
莲藕 ：1节

辅料

青豆 ：适量
盐 ：3
淀粉 ：1调羹
马蹄 ：4颗
色拉油 ：少许
酒 ：1调羹

具体步骤

1.明虾去壳，去虾线，放入酒1克盐腌制10分钟

2.剁成泥

3.搅拌成虾胶

4.藕去皮切片

5.马蹄剁碎

6.将马蹄放入虾胶中加入2克盐拌匀

7.将虾胶酿在藕片上，

8.放入青豆。，入锅蒸5--6分钟

9.平底锅倒少许油略煎，出锅

10.用少许淀粉勾芡淋在藕饼上

烹饪技巧

藕片不要切太薄，容易断裂