健康好搭档——橄榄菜炒豆角图解

食材仅需豆角和橄榄菜，十分简单而且好买，步骤也少还好记忆。橄榄菜，是广东潮汕特色的油渍酱菜，通过特殊工艺，经过多道工序熬制，再加入香料调配而成，它可以帮助消化，增进食欲，将豆角和其一起炒，吸收其香味，二者搭配很消化，是美味

主料

豆角 ：300g

辅料

大蒜 ：2粒
橄榄菜 ：1勺
盐 ：1勺
酱油 ：5ml
红尖椒 ：2个

详细步骤：

第一步

准备好材料

第二步

豆角洗干净切段、葱姜蒜红椒切片和段

第三步

热锅凉油放入葱段、蒜片、姜粒，红椒炒香

第四步

将豆角段放入锅里煸炒

第五步

下橄榄菜煸炒调味放盐,酱油，煸炒均匀即可

第六步

出锅

烹饪技巧：

豆角一定要炒时间长一点，炒熟，否则会引起腹泻或者食物中毒