咸豆花的最佳搭档——黄花三鲜汤图解

今天做的这道黄花木耳鸡蛋汤其实跟我们平时喝的汤不一样，是用来搭配豆花的所有勾了个芡，汤会更浓一点，类似于羹的质地，用来拌面条也很好吃，很适合作为早餐搭配别的食物一起吃，非常香浓而且有营养，汤非常鲜美。

主料

木耳 ：30g
黄花 ：150g
鸡蛋 ：1个
火腿 ：1个

辅料

葱姜蒜 ：适量
香菜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：适量
胡椒 ：适量
水淀粉 ：适量

详细步骤：

第一步

准备所有的食材

第二步

木耳，火腿，葱姜蒜切丝，鸡蛋打散，黄花菜切段

第三步

锅里放油，葱姜蒜放进去炒香

第四步

然后把黄花木耳火腿丝放进去

第五步

加料酒，炒均匀

第六步

加适量的高汤

第七步

烧开以后，加适量的酱油，糖，盐调味

第八步

加水淀粉勾芡

第九步

汤变浓以后关火，把鸡蛋液淋进去搅拌匀

第十步

最后撒上香菜和胡椒粉