东北地三鲜的做法 东北地三鲜（土豆，茄子，辣椒） 东北地三鲜怎么做

“东北地三鲜，是一道采用红烧的家常菜。此菜色泽油亮、鲜美爽口，具有止血调、健脾开胃等功效。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

东北地三鲜的做法步骤

• 1、土豆去皮，备用，最好不用切，用刀的一角，剥下一块块的。大小自己调整。

• 2、茄子用手撕，自然的形状。好吃的。

• 3、辣椒我切成段了。最好也是手撕，还有那个柿子椒香香的。我没有放入。随自己的口味，喜欢辣点的还是别的。

• 4、配菜的，胡萝卜，调颜色的。看起来喜庆。

• 5、开始炒了。先炒土豆。。炒出香香的味道，放入茄子。

• 6、放入茄子一起炒，如果油少了，可以适量加入。

• 7、最好，焖下，这样容易熟。

• 8、爆炒，配料，然后加入茄子土豆。最后放辣椒。

• 9、加入的土豆茄子。

• 10、放入辣椒。爆炒几下，准备出锅。

• 11、美味来了。呵呵。看看，是不是很有食欲。。。

小窍门

先放土豆，因为茄子吃油。呵呵。