地三鲜的做法 【东北菜】地三鲜 地三鲜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

地三鲜的做法步骤

• 1、茄子去皮切成滚刀块，均匀的滚上淀粉。

• 2、土豆切成片儿，青椒切成滚刀块。

• 3、蒜切成蒜末，调好汁：盐、味极鲜、少许的糖、鸡精、少许的淀粉、水。

• 4、茄子入油锅炸熟。

• 5、土豆、青椒分别入油锅炸熟。

• 6、锅中留少许底油，放入蒜末爆香。

• 7、放入炸好的土豆、青椒、茄子。倒入调味汁。翻匀即可。