地三鲜的做法 冒牌地三鲜 地三鲜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

地三鲜的做法步骤

• 1、原料图：土豆两个，茄子两个，猪肉200克。

• 2、肉丝里加入少量花椒粉、盐、酱油、淀粉，搅拌均匀腌制十分钟。茄子和土豆切成滚刀块备用。

• 3、锅中倒入色拉油适量，六成热，倒入花椒粒、葱、姜、蒜、酱爆香。

• 4、把腌制好的肉丝倒入锅内滑炒，炒至肉丝变白。

• 5、加入土豆翻炒片刻。

• 6、加入茄子，翻炒两下，然后加入少量的水，开始炖。

• 7、汤汁收至浓稠时，加入盐、味达美，就可以出锅了。