美味的猪肉冬瓜汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

猪肉冬瓜汤是一道美味的佳肴，我觉得很多家里面都做过，我觉得冬瓜是很好吃的，用来煮汤是最好的了，煮好的冬瓜看着很漂亮，晶莹的感觉，吃起来也是很清爽的感觉，怪不得那么多人喜欢吃，所以猪肉冬瓜汤是很受人喜欢的，里面还有猪肉一起。

主料

猪肉 ：适量
冬瓜 ：适量

辅料

蒜瓣 ：适量
葱 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
食用油 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1.瘦肉、肥肉、冬瓜分别切丝；葱、蒜瓣、香菜分别切末；鸡蛋打碗里。

2.将瘦肉丝放一碗里，加少许淀粉及清水拌匀，待用。

3.肥肉丝置炒锅中开小火炒香、出油。

4.下葱末及萝卜丝翻炒。

5.炒约1分钟后倒入清水，加少许盐、鸡精。

6.开锅后，将瘦肉丝下锅划散，将蒜末投入锅中。

7.再次开锅后，淋入搅散的蛋液即可。

8.装碗洒点香菜碎.