特色美食东北地三鲜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天来给大家推荐一道地方特色菜，当当当，就是它了——特色美食东北地三鲜。所谓三鲜，即是指土豆、青红椒、茄子这几样素菜，这道菜没有加入肉类，健康美味，非常适合肥胖病人或者想减肥的妹纸们食用哦。吃惯了自己家乡美食的朋友们，不妨可以学学这道东北菜哦。

主料

土豆 ：300
青红椒 ：100
茄子 ：300

辅料

淀粉 ：适量
蚝油 ：适量
香菜 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量
陈醋 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.茄子青红椒洗净，土豆去皮

2.胡萝卜切成丝。

3.加入鸡肉里面，继续剁成肉馅。

4.加入鸡蛋。

5.搅拌均匀。

6.加入面粉，盐、鸡精。

7.再次搅拌均匀。

8.锅中水烧开，下入团好的丸子。

23.加入葱和香菜，出锅

烹饪技巧

1、芡汁可以多一点，表面沾着汁吃起来味道很浓郁。