美味的焖羊小腿怎么做好吃又简单
好喜欢吃羊肉啊，羊肉吃了身体棒棒哟，冬至吃羊肉更是驱寒的哟，对身体是不错的，所以我们这次买了点羊小腿，来做焖羊小腿，其实做法挺简单的，而且炖的很软糯，吃起来非常的好下口，是老少皆宜的，相信全家都会喜欢吃的，所以我们一起来做焖羊小腿把
主料
羊肉 ：500辅料
食盐 ：适量醋 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
干辣椒 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
草果 ：适量
枣(干) ：适量
香料 ：适量
具体步骤
砍骨后的羊腿切大块，冲洗干净
烧一大锅热水，放姜片、葱段、料酒和少量醋，再放入羊肉，煮至出大量血沫时趁热用凉水彻底冲洗干净，装盆备用
依次放入香料、葱白、姜片、大蒜和干辣椒，爆出香味后，放入羊肉翻炒，稍多炒一会，把羊肉的水分炒干
烹入几滴香醋，再放料酒、老抽、生抽继续翻炒，要多炒一会让羊肉上色，闻到很香的时候，加入适量热水，再次煮开后，放红枣和葱叶，移入砂锅，小火保持微微沸腾，炖约两个半小时（根据个人口味适量加盐）
